La veille : Préparez la compotée de poireaux. Lavez les blancs, coupez-les en fines rondelles. Dans une casserole, chauffez 1 cuil à soupe d'huile d'olive, faites revenir rapidement les poireaux, ...

Je confesse une passion absolue pour les fritures, toutes les fritures. Surtout lorsqu’elles marient des saveurs inattendues, comme ici la pointe de citron vert qui change tout. Dans une assiette, ...

Dans un bol, mouillez à hauteur 75 g de couscous (semoule fine) avec de l’eau bouillante salée. Laissez gonfler 5 mn, malaxez-la avec les mains en ajoutant 20 g de beurre. Ajoutez 1/2 c. à café de ...

Vous cuisinez souvent du blanc de poulet, mais il ressort sec? Sans four ni grill, une cuisson douce peut garder saveur, texture et nutriments. Voici une méthode claire, validée par la pratique.

Star des fast-foods et prisé de tous, le poulet pané peut être décliné de nombreuses façons, à travers sa panure ou son accompagnement. Découvrez nos recettes originales pour varier les plaisirs.

Si vous êtes friand des tenders de poulet du KFC, cette recette maison va vous plaire. Avec une panure à base de corn flakes, ils sont encore plus croustillants à l'extérieur. Quand on se rend au KFC, ...

Peler et couper l'oignon en quatre. Retirer le bout terreux et laver les champignons de Paris, puis les couper en quartiers. Ã?craser les gousses d'ail non pelées avec la lame d'un couteau. Mettre le ...

Est-ce que ce classement va mettre fin à toutes les embrouilles de famille autour du poulet du dimanche ? Sûrement pas tant que les poulets continueront à n’avoir que deux pattes et deux blancs. Mais ...

Ce 7 septembre, une éclipse totale transforme la Lune en “Lune de sang”. Spectacle rare et fascinant… mais peut-il vraiment influencer notre sommeil et notre santé ?