Ya nos habíamos olvidado del frió y el invierno. Pero súbitamente acontece y Usted echa mano de su memoria. Allí donde la abuela de Usted ponía un cocidito bien cargado de energía su nutricionista ha ...

Ponemos los garbanzos a remojo la noche anterior en agua templada con sal. Cuando los vayamos a cocinar, los retiramos del agua de remojo y los deslavamos bajo un chorro de agua del grifo templado.

Ponemos en un puchero a cocer el pollo limpio con el puerro, la cebolla, la zanahoria, el perejil y el ajo. Todo ello pelado, limpio y en corte grueso. Se tienen cociendo 1 hora (en la olla rápida, es ...

Esta semana en Bezzia hemos seleccionado una receta muy especial de «La cocina de las legumbres», un libro editado por Planeta Gastro que enseña a convertir las legumbres en protagonistas de la cocina ...

Si buscas una sopa reconfortante, nutritiva y llena de sabor, esta receta de sopa que nos propone nuestra nutricionista Belén Candau para comenzar la semana de calabaza y garbanzos te va a encantar.

Volver a la rutina implica, de alguna manera, volver a ese estilo de vida saludable que tanto bien nos hace. Y las legumbres ...

Una receta cálida y llena de vida que te transporta al corazón del Magreb sin salir de casa. Comenzamos una semana más con propuestas de nuestra nutricionista Belén Candau. En la receta del lunes, la ...

Una receta que a mí me gusta mucho, porque es uno de estos guisos de legumbres que quedan muy melosos, pero que no resulta nada pesado porque no lleva chorizo ni panceta ni piezas de carne grasientas, ...

La base del guiso mezcla cebolla, ajo y tomate, junto a especias que le otorgan ese perfume inconfundible de los fogones marroquíes. Las zanahorias, cortadas en bastones, aportan dulzura y textura, ...