The timing is important. You'll be assembling the plates and poaching the eggs simultaneously, so that the dish can be served hot. Warm 4 plates in the oven. In a medium pot, bring the tomato sauce to ...

Il pane carasau è uno dei tesori gastronomici della Sardegna, un’isola la cui popolazione è oggetto di studio grazie ai numerosi casi di longevità. A favorire questa condizione, il clima particolare, ...

Una cena a Cascina Ovi di Segrate, nel cuore di una cascina del XIV secolo, diventa un viaggio nei sapori sardi e lombardi ...

Prodotto tipico diventato ormai simbolo della Sardegna, il pane carasau è ormai consumato in tutta la Penisola in quanto rappresenta un ingrediente ottimo sia dal punto di vista nutrizionale che della ...

Pane Carasau, un prodotto emblematico della storia e della cultura alimentare sarda, che ben rappresenta l'essenza di questo magico territorio Non c'è Sardegna senza pane carasau: non c'è tavola, non ...

Preparate un brodo (come preferite, di carne o vegetale) e versatelo in una padella larga a sufficienza per immergere il foglio di pane carasau. Nel frattempo, con un pelapatate create delle fette ...

"Buono da mangiarsi". E non solo con gli occhi. Il piatto commestibile da detto popolare diventa realtà grazie a una semplice ma geniale trovata di "Meglio Sardo", una start up di Sarule, nel nuorese.

Mondare e lavare i pomodori, tagliarli in quattro spicchi quindi a cubetti e riunirli in un colino con un pizzico di sale grosso, l’aglio schiacciato, la scorza di limone o lime, un goccio di olio, le ...

Vincenzo Porcu, owner of Carasau Ristorante, a Sardinian restaurant in Los Angeles, offers "Sunday Morning" viewers his recipe for a traditional pasta dish.

Per chi non è sardo, l’idea del pane carasau non è poi così allettante. Una sfoglia croccante, saporita ma poco pratica per accompagnare le pietanze. Ecco, abbandonate pure questo preconcetto: se il ...

CAGLIARI - Rendere efficiente e sostenibile la produzione artigianale di pane carasau, sfruttando le nuove tecnologie informatiche ed elettroniche proprie dell'Industria 4.0: è l'obiettivo del ...