Bước 1: Cá ướp nước mắm, hành tím, ớt băm nhuyễn, tiêu xay. Để 15 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó nướng sơ trong lò 15 phút cho se khô 2 mặt cá hoặc phơi nắng gắt trong vòng 2 giờ. Bước 2: Phần lá ...

Khi tiệc tùng quá chén hay ngộ độc rượu, một cốc chè xanh sẽ hữu hiệu không ngờ. Ngày Tết, bạn đừng quên để trong nhà môt nắm lá chè xanh. Khi tiệc tùng quá chén hoặc chẳng may bị ngộ độc rượu ...

Ông Nguyễn Hữu Thư cho hay, ông không thể quên được hương vị thơm ngon của chén chè mình được thưởng thức hồi 6-7 tuổi, thứ nước được hãm từ lá chè cổ hái trong vườn nhà. Khi lên 8-9 tuổi, ông ...

Trên dãy Hoàng Liên Sơn hùng vĩ, chè Bạch Long được xem như báu vật tự nhiên, một tuyệt tác của thời gian. Khác biệt hoàn ...

Tồn tại ngay trung tâm phố cổ Hà Nội, nhắc đến chè Bà Thìn, đa số người dân sống ở Hà Nội, đặc biệt là các tín đồ ăn uống đều sẽ biết tới. Không chỉ là một hàng chè nổi tiếng bởi ...