Oubliez son image rustique, le haricot blanc se transforme en star de la gourmandise ! Fondant et ultra savoureux, il s’invite dans trois recettes faciles et pleines de peps qui vont réveiller vos ...

Plat typiquement méditerranéen, les orecchiette aux haricots cocos est une recette simple et conviviale pour un repas en famille ou entre amis. Pour compléter le repas, servez-les avec un pain ...

Faites tremper les haricots dans de l'eau pendant 1 h. Dans une cocotte en fonte, mettez 3 cuillères à soupe d'huile et 1 noisette de beurre. Faites rissoler les oignons, retirez-les lorsque ceux-ci ...

Pour les préparer, tu les rinces bien. Dans une cocotte, tu fais fondre des oignons émincés dans un peu d'hule (si tu as de la graisse de canard c'est encore mieux) tu ajoutes tes haricots égouttés et ...

Servis dans une sauce crémeuse au goût riche de tomate grillée, ces haricots se préparent en quelques minutes seulement et sont particulièrement réconfortants! Vous pouvez remplacer les tomates en ...

Nettoyer la morue séchée et en retirer toute la peau. Coupe en petits cubes. Dans un grand poêlon, verser quelques c.àsoupe d'huile d'olive extra vierge et faire sauter l'oignon et l'ail pendant ...

Avec les haricots de Castelnaudary, on ne fait pas que du cassoulet, on peut aussi en faire une crème, un genre de houmous, comme dans cette délicieuse recette où nous avons privilégié les produits ...

Le cassoulet, c'est la hype absolue: même les foodies new-yorkais l'adorent! Mais connaissez-vous la légende du cassoulet? Selon celle-ci, ce plat si cher à la cuisine occitane fût inventé en pleine ...

Après avoir trempé les haricots 24 heures dans de l'eau froide, égouttez-les et rincez-les. Dans une casserole, faites suer l'oignon haché dans la graisse d'oie avec la feuille de laurier et la ...

500 g de haricots blancs de maïs ; 4 oignons hachés ; 50 g de gras de jambon ; 2,5 l de bouillon ou d’eau ; 4 tranches de jambon de Bayonne ; 4 tranches de pain de campagne ; ½ botte de persil plat ; ...

Quelle drôle d’expression que « courir sur le haricot » ! On peut y voir des marathoniens défilant sur un long haricot vert, aussi bien qu’une course enfantine le long d’un haricot sec géant, voire ...