Par Ridha Bergaoui - En Tunisie, les champignons ne sont pas très connus et ne font pas partie de nos habitudes alimentaires. Sous d’autres cieux, ils sont très recherchés et très appréciés non ...

La tradition recommande l'usage des champignons depuis des millénaires mais la mycothérapie, ou traitement par les champignons, n'apparaît véritablement que dans les années 1970-1980. En 1994, une ...

En automne, la Corse se couvre de champignons. Mais entre espèces comestibles, toxiques et parfois mortelles, la prudence est de mise. L'Association mycologique d'Ajaccio, présidée par Brigitte Ledent ...

Scientifique et passionné, Giovanni Antola Silva est membre de la société mycologique de Rennes. Nous l'avons accompagné dans ...

Il existe plus d’une centaine de champignons comestibles, mais attention, « toutes les espèces comestibles ont leur sosie toxique ». Pour éviter que le repas ne tourne au drame, voici quelques ...

La saison des champignons a bien démarré, mais la prudence reste de mise. Tous les ans, trop de consommateurs s'intoxiquent.

MUNIES d'un panier en osier et d'un bâton, en bottes ou en chaussures de marche, une vingtaine de personnes se sont retrouvées hier à la maison forestière de Sainte-Appoline à Plaisir (Yvelines), au ...

L’Association mycologique de Ploemeur Morbihan (AMPM) organise, ce dimanche 2 novembre, sa 42e exposition de champignons.

Nouvel atlas de poche des champignons comestibles et vénéneux les plus répandus, suivi des notions générales sur les champignons, leur classification et leur anatomie, avec notions sur le microscope, ...

L'association Cap au vert organise des excursions dans la forêt afin de reconnaître les champignons comestibles. Stéphane Carpentier, un passionné, mène la visite près de Vernon.

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D'un blanc laiteux, légers et prêts à accueillir des savons, des emballages produits à partir de champignons attendent les ...