La pâte brisée est utile dans bien des recettes. Elle fait office de socle aux tartes sucrées ou aux tartes salées. Seulement, la pâte à tarte classique est à base de farine de blé riche en gluten. Et ...

Saviez-vous qu’à l’origine, la pâte brisée ne se mangeait pas? On l’utilisait en effet pour protéger les légumes et la viande qui cuisaient dans les cheminées (elle s’appelait d’ailleurs « pâte à ...

Marie, connue sur Instagram sous le nom marie.boudia, dévoile une pâte brisée ultra-rapide.

Pour cette recette prévue pour une tarte pour 6 à 8 personnes, commencez par verser 250 g de farine dans un saladier. Ajoutez une pincée de sel, puis 80 g d'huile d'olive et 80 g d'eau, ainsi qu’une ...

Dans le monde des tartes, quiches et tourtes, bien choisir sa pâte est la première étape pour réussir sa recette. La pâte ...

Mélanger 60 g de sucre avec 125 g de beurre mou. Ajouter 200 g de farine + 1/2 c à café de sel + 1 oeuf. Bien mélanger. Si la pâte est trop collante, rajouter un peu de farine. Laisser au ...

Par Laurent MARIOTTE | Écrit pour TF1 | Le 25/02/15 à 10:40, mis à jour le 25 février 2015 à 10:42 | Voir le site de Petits Plats en équilibre Pour une tarte de 28 cm de diamètre. 250 g de farine type ...

Tamisez la farine sur la table, faites un puits au milieu. Mettez le sel, le sucre, le jaune d'oeuf, le beurre juste ramolli, la moitié de l'eau.Pétrissez avec les doigts en faisant absorber la farine ...

d'habitude je les achète toutes faites mais là je vais avoir des invités et il faut qd m^me que je bosse un peu (histoire d'avoir des compliments après). l'idéal c'est qd les mesures sont avec les ...

Mettez tous les ingrédients secs (farine, sucre, sel, poudre d’amande…) + le beurre dans le bol d’un robot et mixez à grande vitesse jusqu’à obtenir un mé lange sableux. Ajoutez les éléments liquides ...