Esta preparación no solo es económica y fácil de hacer, sino que también deslumbrará a todos con su rico sabor.

Todo el que siga al chef José Andrés sabe que a través de sus redes sociales y de otros canales, como su newsletter Longer ...

Descubre cómo cocinar correctamente este alimento, qué ingredientes ayudan a neutralizar su olor y los mejores consejos para lograr una textura suave y un color blanco uniforme. La coliflor es un ...

Las lluvias ya están más que presentes en un otoño donde el cambio de hora ha hecho que el tiempo desapacible y más fresco se ...

El gratinado tiene raíces en la cocina francesa, donde se popularizó como "gratin", una técnica que resalta el uso de quesos y salsas para crear una costra dorada y crujiente. Fuente: Shutterstock La ...

Hay varias formas de cocer la coliflor para evitar ese mal olor suyo característico. Esta hortaliza emparentada con el ...

La coliflor es una hortaliza baja en calorías y rica en fibra que contiene, además, una buena cantidad de vitaminas y minerales. Destaca por su aporte de vitamina C, vitamina K y folatos, así como ...

En 1992, Ferrán Adriá y su equipo de El Bulli dieron a conocer uno de sus platos más icónicos: tuétano y caviar. Ahora casi ...

Aprovechar lo que trae el mercado en cada estación es algo que siempre defiende el chef José Andrés y no viene mal recordarlo en estos tiempos en los que las temporadas parecen diluirse cada vez más.

El coliflor es una de las verduras más difíciles de lavar. Es que en su cabeza compacta y repleta de pliegues se esconden restos de tierra e incluso pequeños insectos. Por eso, es importante limpiarlo ...

Cómo hacer matambre arrollado en casa: la mejor receta para hacer matambre arrollado casero, de la mano de los chefs de ...

Te compartimos la receta clave para hacer tortilla de papas fácil y rápido en pocos minutos. Cómo hacer tortilla de papas y ...