Effeuillez le chou vert puis faites cuire les feuilles vertes dans de l’eau bouillante salée durant 3 mn. Égouttez. Émincez finement le chou blanc puis faites revenir à la poêle durant 5 mn. Mouillez ...

Dans une casserole remplie d'eau froide, versez les lentilles, ajoutez 1 oignon, 1 carotte, 1 gousse d'ail et un bouquet garni. Laissez cuire pendant 30 min. après ébullition. Égouttez, réservez. Dans ...

Diminuer le nombre de personnes Augmenter le nombre de personnes On peut tout à fait congeler de la pâte à choux crue déjà formée en petits choux (et sans garniture). Il vous suffit de bien séparer ch ...

En une bouchée vous voilà plonger dans la version la plus douce du monde. On y succombe forcément ! Voici les secrets du chou ...

Pour savourer ce légume typique de la saison hivernale, une recette de chou farci à la viande est toujours une bonne idée. Et on se régale davantage, quand on laisse le tout mijoter dans de la sauce ...

Savourez ces ballotines de chou farci au saumon, idéales pour un dîner raffiné en toute saison. À accompagner d’un riz basmati ou de pommes vapeur. Veillez à bien régler votre cuiseur vapeur et à ne ...

Blancs, rouges, verts, lisses ou frisés, les choux à feuilles s’accommodent de mille façons : soupe, potée, garbure, farcis… ...