Plongez les amandes 2 min. dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les, ôtez la peau, séchez-les dans un linge, faites-les sauter à la poêle dans un peu d'huile et concassez-les grossièrement.

Qui dit soleil dit… barbecue ! Et pour mettre tout le monde d’accord, voici une super recette d’ailes de poulet marinées, accompagnées d’un couscous de légumes. Miam !

« Le meilleur couscous du monde, c’est évidemment celui de ma mère. Elle prend le temps de faire le bouillon, de cuire séparément tous les légumes, de rouler la semoule. Bref, ce que je rêve de faire ...

Découvrez une sélection de recettes de couscous variées et savoureuses, allant des plats traditionnels aux créations modernes. Que vous cherchiez une option saine, un repas convivial ou un dessert réc ...

In Senegal at the Keur Moussa monastery, a typical meal includes poulet mafé, a thick peanut sauce with chicken, root vegetables, and cabbage served over rice, fonio, or millet couscous. For chef ...

Au couteau, hacher finement les herbes, l’ail, les échalotes, le zeste du citron. Mélanger avec la viande. Incorporer l’œuf, le gingembre en poudre et les graines de coriandre torréfiées. Faire des ...

Pour affronter la baisse des températures, nous vous conseillons de réaliser un bon couscous maison. Pour ce faire, nous ...

Envie de soleil dans l’assiette ? Direction Oran avec le chef Mohamed Cheikh, qui nous fait découvrir toute la richesse de la tradition algérienne à travers son couscous oranais. Entre semoule ...