Une recette à la croisée des cultures : le croquant des noix, le fondant des crevettes, et cette touche sucrée irrésistible... Ce plat d’inspiration chinoise est aussi étonnant que gourmand. Une ...

Tombée en disgrâce pendant une brève période de son histoire – celle où les tenants du bon goût trouvaient inacceptable de ...

Coupez la moitié du céleri-rave en petits cubes et râpez le reste en très fins filaments. Concassez grossièrement les cacahuètes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faites cuire les cubes de céleri à ...

Le duo oeuf-caviar est un mariage qui fonctionne à coup sûr, comme ici quand il est associé avec de la crevette. Préparez la salade d’œufs en hachant les œufs durs. Mélangez-les avec la mayonnaise, la ...

Faites place aux crevettes croustillantes après le crispy chicken et le fish and chips ! Cyril Lignac revisite une friture japonaise, la traditionnelle tempura, dans une recette pleine de fraîcheur et ...

Les dombrés est un plat créole originaire des Antilles. – Mélanger doucement la farine avec de l’eau (1/2 verre environ)et du sel. Il faut obtenir une pâte ferme mais qui ne colle pas aux doigts. – ...

Décortiquez les crevettes, épluchez et râpez l’ail. Faites chauffer une poêle avec l’huile d’olive puis faites sauter les crevettes avec l’ail pendant quelques minutes seulement. Dès qu’elles sont ...

L’immense majorité des Français préférerait sans doute cuisiner maison plutôt que de se laisser tenter par les préparations industrielles. Mais le temps est souvent un facteur handicapant, surtout ...

Les crevettes sont non seulement délicieuses, mais aussi extrêmement versatiles en cuisine. Dans ce diaporama, nous vous proposons une sélection de 10 recettes aux crevettes qui sauront séduire tous l ...

Envie d’un plat d’Halloween aussi délicieux qu’impressionnant ? Découvrez les Vampire Pasta, une recette terrifiante et raffinée à base de pâtes noires à l’encre de seiche, de crevettes et d’ail rôti.

Jean-Marie Salaün de Ploudaniel est le propriétaire de la Crevette Bleue, qui s’est installée le vendredi sur le marché et le ...

FOOD CHECKING. Les sulfites servent à éviter les taches noires sur la carapace des crustacés. L’Autorité européenne de sécurité des aliments a jugé que ces additifs également fréquents dans le vin ou ...