Assaisonner et enfariner les morceaux de viande. Dans une casserole ou cocotte, chauffer le beurre ou l'huile et faire rissoler la viande à feu vif, jusqu'à ce que tous les côtés soient bien colorés.

Viande + pruneaux = un mariage qui fonctionne. Pelez et ciselez les oignons nouveaux, y compris la tige. Dans une petite casserole, faites chauffer le cognac et ajoutez les pruneaux, lorsque ...

Aidés d’une vingtaine de cheffes et chefs suisses, les brasseurs de Puidoux déroulent donc plus de 50 recettes, classiques ...

Vous vous demandez comment préparer un lapin ? Découvrez la recette du lapin à la bière du célèbre cuisinier Jean-Pierre Coffe et régalez vos convives pour un repas convivial, authentique et savoureux ...

Aujourd’hui dans Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? sur ICI Lorraine, Jérôme Prod’homme et sa fine équipe — Philippe Laruelle, ...

Voilà ce qu’il nous faut pour nous réchauffer : un bon frichti qui mijote longtemps avec des morceaux de bœuf bon marché - la poitrine avec os et la joue, à demander à votre boucher - et de la bière ...

Ce 7 septembre, une éclipse totale transforme la Lune en “Lune de sang”. Spectacle rare et fascinant… mais peut-il vraiment influencer notre sommeil et notre santé ?