Philippe Pouillart, docteur en immunopharmacologie et chercheur en pratiques culinaires à Beauvais (Oise) est l’auteur du livre « Soigner son assiette ». Il propose des recettes adaptées aux malades ...

Vous avez encore prévu beaucoup trop à manger pour les fêtes de fin d’année ? Six chefs nous donnent leurs meilleures recettes pour ne rien jeter. La star de la cuisine aux six étoiles Michelin sait ...

DOSSIER. Quand les cheffes et chefs reconnus sortent des sentiers battus, la carte se fait joueuse, et l’imagination prend le ...

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C'est un incontournable des entrées estivales. La tarte à la tomate se décline en quatre versions différentes. Découvrez les recettes des chefs et leurs astuces pour rendre votre tarte irrésistible.

CUISINE - À base de légumes crus et/ou cuits, les salades sont un des grands classiques de l’été. Et c’est souvent la vinaigrette qui les accompagne qui fait toute la différence. Le principe : ...

on vous partage six nouveaux livres de recettes qui regorgent d’idées salées et sucrées, de saison et pour toutes les occasions.

À l’Auberge de la Luzerne, mercredi, la gastronomie normande était de mise avec l’opération Cuisinez la Normandie. © Ouest-France Pour la première fois, mercredi, le chef Christophe Pineau, de l’Auber ...

Le four chauffe, les légumes dorent et, sans qu’on s’en rende compte, la cuisine se transforme en cocon. Ce geste simple – enfourner tous ses légumes d’un coup – c’est la signature de Nabil Zemmouri, ...

Jeudi 6 novembre, Jean-François Feuillette, fondateur des boulangeries-pâtisseries éponymes, était de passage à Saintes pour ...