Placez le couscous et les raisins secs dans un saladier. Portez 50 cl d’eau à ébullition et versez sur le couscous. Laissez gonfler 5 à 10 mn, puis aérez à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le beurre ...

Il suffit parfois d’un minuscule grain pour changer toute l’identité d’un plat. Ajoutez quelques cuillerées de fonio à un couscous perlé bien frais : la texture se fait plus aérienne, la saveur ...

Septembre signe aussi le retour des lunchbox. Mais comment donner de la fantaisie tout en gardant gourmandise et équilibre à ces menus nomades ? En misant sur la patate douce ! Voici deux recettes ...

Lavez, épépinez, coupez en dés les tomates. Equeutez, lavez, essuyez, coupez en tronçons de 4 cm les haricots verts. Dans un saladier, versez sur le couscous 20 cl d'eau bouillante salée. Laissez ...

C’est une recette qui résume son identité, un mets porte-bonheur, un plat qui cultive le souvenir de sa ville natale, celui de sa jeunesse heureuse ou encore un savoir-faire qui lui vient de sa mère.