Une indispensable recette prête en dix minutes, déclinable à l'infini, inspirée d'un principe venu des cuisines chinoise, coréenne et japonaise, et modulé avec des accents américains et méditerranéens ...

On le sait, les nouilles sont incontournables de la cuisine japonaise. Udon, ramen, soba, la diversité ne manque pas. Pour faire le plein d’énergie, simplement et pour pas cher, les nouilles soba ...

Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez. Épluchez la carotte, râpez-la finement. Coupez le concombre en fines lanières ou en ...