Contenant dans sa couche de frangipane une petite fève aux vertus royales, la galette des rois se mêle depuis le Moyen Âge à ...

C’est la saison de la galette des rois et les gourmands se réjouissent. L'ingrédient phare de cette pâtisserie traditionnelle : la frangipane, subtile mélange de crème d'amande et de crème pâtissière.

Pour savourer une galette des rois plus légère à l'Epiphanie, optez pour cette recette de la nutritionniste Jessica Peyrou. Les quantités de sucre et de beurre de la frangipane sont revues à la baisse ...

Le début d'année sonne le retour des bonnes résolutions... et de la galette des rois. La pâtissière Nina Métayer montre comment réaliser la traditionnelle recette à la frangipane et pâte feuilletée ...

L’Épiphanie marque les premières festivités de l’année. Que boire avec la traditionnelle galette des rois ? Inspiration. Lorsque vient le dessert au repas du 6 janvier, la galette des rois, que ce ...

Préchauffer le four à 180 C° (Th 6/7). Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre. Puis incorporer les oeufs et la poudre d'amande. Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque. Répartir la ...

À l’occasion de l’Épiphanie et alors que M 6 vient de lancer la 10e saison de « la Meilleure Boulangerie », voici notre sélection de cinq boulangeries historiques où dévorer une (bonne) galette des ...